Piccione rosolato con scaloppa di fois gras, fondo al cioccolato fondente e frutti freschi di bosco.

Vi presentiamo il nostro piatto forte, quello che da sempre è presente nel menù Locale e nelle sue più colorate varianti stagionali. ll risultato della miglior cacciagione #marchigiana, di una preziosa selezione dei sapori di accompagnamento, e di un profondo amore per il connubio gourmet tra la moderna creatività e la più pura delle tradizioni contadine.

Per una cena raffinata, per una degustazione da vivere e da assaporare.