Le cose buone sono le più semplici, eleganza è renderle uniche. Gli ingredienti – quelli di qualità – racchiudono già tutto il potere del gusto, il mio lavoro è renderli semplicemente irresistibili. - Gianluca Guidi

L’esperienza del gusto è qualcosa che unisce al di là delle differenze: un buon piatto mette tutti d’accordo, con un buon vino accanto si arriva addirittura ad assaporare insieme la felicità. - Luca Tornatola